Ceviche de salmão
Essa receita é simples, rápida e perfeita para receber os amigos em casa.
O livro
Eu tirei essa receita de um livro peruano, que foi presente de uma pessoa muita querida :)
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Fiz algumas adpatações (tirei o milho e a batata), e ficou uma entraddinha perfeita!
220g de salmão
1 cebola roxa cortada em fatia finas
Suco de 02 limões
1 dente de alho picado
1 pimenta dedo de moça bem picadinha (tire as sementes)
Suco de 01 limão siciliano
Ingredientes
Azeite, sal e pimenta a gosto
Coentro picadinho
Ingredientes
Modo de fazer
Corte o peixe em cubos não muito finos e ponha numa tigela. Tempere com sal, alho e pimenta do reino. Acrescente aos poucos o suco dos limões, o azeite a cebola roxa e a pimenta dedo de moça. Pronto!!! É só isso!!
Para uma apresentação bem linda, servi o ceviche em taças de martini. Foi um sucesso!