Recebemos  a família para um jantar e queríamos preparar uma entradinha que fosse prática e rápida mas saborosa ao mesmo tempo.

Pensei num ceviche –  que particularmente adoro! A base da receita foi tirada de um livro de receitas peruano, mas fiz algumas adaptações (tirei o milho, a batata…). Servi porções individuais em taça de martini (aliás, uso muito essas taças para servir sobremesa e entradinhas… acho que a apresentação da comida conta muito e essas taças ajudam a impressionar…. pelo menos a princípio! rsrs)

Pronto para servir!

Como vocês pediram, segue a receita (minha adaptação):

• Ingredientes

220g de peixe – já fiz com linguado, mas dessa vez usei salmão
1 cebola roxa cortada em fatia finas
1 dente de alho picado
1 pimenta dedo de moça bem picadinha (tire as sementes quando for cortá-la)
Suco de 02 limões
Suco de 01 limão siciliano
Azeite
Coentro fresco picadinho
Sal e pimenta do reino a gosto (eu usei a preta mesmo)

• Modo de fazer

Corte o peixe em cubos não muito finos e ponha numa tigela. Tempere com sal, alho e pimenta do reino. Acrescente aos poucos o suco dos limões, o azeite a cebola roxa e a pimenta dedo de moça. Pronto!!! É só isso!!

Prático né?

A capa do livro de receitas não poderia ser outra… nosso ceviche!

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